Restaurang Mode v. 45
Lunchbuffé
Måndag – Fredag 11.15 – 14.00
Måndag
Helstekt fläskytterfilé med rödvinssky, ragu på svamp, lök & rödkål serveras med vitlöksrostad potatis
Pocherad flundra med vitvinssås, rostad jordärtsskocka och krossad potatis
Helbakad rotselleri med ragu på svamp, lök och chimichurri
Tisdag
Kyckling ”piccata” med ratatouille, yoghurtdressing och ris
Torsk med Sandefjordsås och picklad gulbeta, dillslungad potatis
Broccolibiffar med yoghurtdressing och rostad fetaost
Onsdag
Persiljejärpar med gräddsås, lingon, pressgurka och potatispuré
Mandelbakad sej med dillcréme, råhyvlad broccoli och kokt potatis
Fylld paprika med svamp, linser och lök
Torsdag
Nattbakad nötstek med senapscréme, stekt lök, krassé och råstekt potatis
Fiskgratäng med räkor, dill, sotad citron och gratinerat potatismos
Sotade morötter med rostade kikärtor, brynt smör och apelsincréme
Fredag
Chilibakad fläsksida med ingefärsmajonnäs, picklad rödkål och klyftpotatis
Stekt sej med het räkröra, citron och klyftpotatis
Risotto med pumpa, grönkål och lagrad ost
_________________________
mode@mattiasmat.se
0500-10 32 04
Stationsgatan 3, 541 30 Skövde