Restaurang Mode v. 06
Lunchbuffé
Måndag – Fredag 11.15 – 14.00
135:- / person Take Away 125:-
Måndag
Modes ”Körv” special
Kryddiga korvar med, räkröra, friterad lök, potatismos och korvbröd
Spätta med hummersås och fänkålscrudité serveras med potatispuré smaksatt med brynt smör
Crepes med svampstuvning toppad med hårdost och gräslök
Tisdag
Persiljejärpar med potatispuré, gräddsås, gelé och pressgurka
Ugnsbakad kolja med ädelost & hasselnötter serveras med potatisstomp smaksatt med dill
Portabello fylld med egengjord ricotta, rostade frön och kidneybönor
Onsdag
Osso bucco på karré med tomat, lök, vitlök och vin, toppad med gremolata serveras med rostad potatis
Mandelfisk med spenat, rödlökssallad och dillcréme samt kokt potatis
Falafel med vitlökscréme, rostad potatis och vitlöksstekt svamp
Torsdag
Vinterkyckling smaksatt med dijonsenap, toppad med fläsk och inlagd gurka serveras med stråstekt potatis
Röd currywok med räkor, grönsaker och lime serveras med basmatiris
Ostpaj med råhyvlad broccoli, picklad lök och linser
Fredag
Wallenbergare med potatispuré, skirat smör, gröna ärtor & lingon
Stekt sej med smörad musselfond, rostad kål & grillad citron serveras med dillkokt potatis
Modes pizza bianco toppad med skogssvamp, rödlök och hyvlad hårdost
_________________________
mode@mattiasmat.se
0500-10 32 04
Stationsgatan 3, 541 30 Skövde