MatHantverksSafari
i VästgötaLandet

Hillebo 9, Naum, Vara
Tel: 073 524 68 36 www.facebook.com/cafestillahillet

Det mysiga cafét på Varaslätten ligger i den lilla byn Hillebo och själva Cafét ligger i gamla Naums Mejeri. Ligger naturskönt om
vid den lilla bäcken som ringlar sig genom åkrar och skogar på sin väg mot Lidan och Vänern. Här hittar man hembakat, så
mycket som möjligt med närproducerade råvaror. Under safarihelgen får de besök av Lotta som säljer bivaxdukar, bivaxsalva och
bivaxljus. Dessutom finns Katarina på plats och säljer egensydda mjuka, färgglada barntröjor, mössor och dregglisar.

Naum huttla gård 1, Vara
Tel: 076 811 41 12
www.facebook.com

På Huttla gård finns uppfödning av lamm med eget producerat lammkött, bikupor som producerar honung och ett eget gårdsbryggeri. Gårdsbutiken erbjuder ett brett utbud av lokala produkter från flera producenter på slätten. På gården kan du övernatta på ställplats och njuta av naturen vid vackra Huttla kvarn.

Under safarihelgen finns grannen Maja, Blommor & Vin, på plats med bland annat blommor och grönsaker. Ni hittar även Sjöbergs Charkuterier från Essunga som säljer grillad delikatesskorv. Elin Lejer har utställning med sin vackra akvarellkonst inspirerad av naturen och havet.

Skattegården 10, Tråvad
Tel: 070 331 43 10
www.bondfrun.com

GP Farm i Tråvad, här hittar ni Marie-Louise, alias ”Bondfrun” och hennes man. Här finns grisar, all spannmål de odlar går till
grisarnas mat. Bondfrun säljer sina varor på deras griskött, de har en proffsig chark som hjälper dem att förädla deras varor. I år
har de även korv med bröd till försäljning. Man kan som vanligt se på grisarna, kolla kaninerna och kika på maskinerna som man
gärna får provsitta!

Gategården 1, Kvänum
Tel: 070 529 22 37
https://www.qvanum.se/

Hantverksdrycker sedan 2004. Qvänum är bryggeriet och bränneriet som sedan år 2004 huserar i ladugården på Gategården, mitt på Varaslätten. Här tillverkas öl och sprit på ett hantverksmässigt och hållbart sätt med inriktning på lokala råvaror.

Under Mathantverkssafarihelgen erbjuds en kunskapshöjande aktivitet för 50 kr per person. Under cirka 30 minuter får man ta del av historia, kunskap om öltillverkning samt en rundvisning i bryggeriet och destilleriet. Därefter ges möjlighet att köpa med sig öl och sprit ur sortimentet.

Det kommer även att finnas ost- och charktallrik samt kaffe och kaka, och självklart finns möjlighet att njuta av en öl på plats.

Larv Kåryd 1, Larv
Tel: 076-876 52 82
https://www.vagsandelarv.com/

Vägs Ände är en plats belägen strax utanför Larv. En varsamt renoverad lada med restaurangdel med fulla rättigheter samt en konsertdel för livemusik. Vägs Ände drivs av krögaren och musikern Joakim Malmborg tillsammans med Matilda Maroti (Center of Cirkulation).

Under helgen kommer det även att finnas försäljning av surdegsbröd och surdegar. En pop-up-butik med Center of Cirkulation, som arbetar med textilt återbruk och tar fram nya cirkulära kollektioner, finns också på plats.

Har du inte varit där tidigare, passa på att pallra dig dit under Mathantverkssafarihelgen och upplev något spännande och annorlunda!

Larv Smedegården 1, Larv
Tel: 070 424 07 81
www.matmagnus.se

Hos Mat Magnus kan man sitta inne, ute på altan och även ute i trädgården. Här serveras lunch på lokala råvaror från grannarna.
En buffé med köttgryta, goda tillbehör, hembakat bröd. Vegetarisk alternativ finns också. En popup gårdsbutik med äppelmust,
gårdens ägg och så kommer Magnus granne Inga-Lena också vara på plats med en mängd olika marmelader, samtliga med 80 %
bär så som hallon/vit choklad, blåbär/timjan mm. Inga-Lena säljer även Te som passar perfekt till marmeladerna.
Även en loppiskärra står framme och man kan kika på gårdens djur.

Södra Lundby Kulla 3, Vedum
Tel: 070 527 95 69
www.everhagsgardsbutik.se

Everhags Gårdsbutik är välfylld med lokalproducerad mat, och det bjuds på smakprover från några av deras fantastiska producenter. Passa på att titta till fåren och getterna! I år hittar du även vackra sommarblommor i kruka, perfekta för att förgylla
trädgården eller uteplatsen. Dessutom hittar ni deras eget KRAV-certifierade mjöl, odlat i Vedum och malt hos en lokal kvarn.
Självklart fina erbjudanden under hela helgen.

Per Hiertas gata, Vedum
Tel: 073 969 83 15

www.facebook.com/ChiliJossan

ChiliJossan är det lilla odlings- och förädlingsföretag med fokus på chiliprodukter.
Håller öppet i växthuset där grönsaksodlingen till årets alla kommande goa produkter är på tillväxt. Sallad och bladgrönt till
försäljning, provsmakning och möjlighet att köpa med diverse chiliprodukter. På plats hittar ni även Vedums Scoutkår som säljer
lite gott och blandat på vårens safari.

Vedum Skattegården 9, Vedum
Tel: 070 374 03 33
www.vedumsgronsaker.se

Växthusodlade grönsaker, under helgen kan man titta på odlingarna och få inspiration. Här odlas bla hallon, blåbär, rabarber, tomat och gurka. Under helgen kommer svenska grillmästaren och grannen Joakim från Slow Joe BBQ och serverar Pull pork, kött
från Bondfrun som legat i rök över 14 timmar. Serveras i wraps med grönsaker och smarkrik sås.

Adelsåsen 1, Stora Levene
Tel: 0512 601 14
www.adelsasen.se

Under mathantverkssafarihelgen laddar Adelsåsens kalkon upp med en massa goa kalkonprodukter för besökare att välja på.
Smaka på ett urval av deras produkter. Det kommer även att finnas fina safarierbjudande. Om vädret tillåter kan man se kalkoner i
hagen. De bjuder på kalkonägg till alla besökare. De berättar gärna om sin verksamhet, som sträcker sig från kläckeri till försäljning av kalkonkött i gårdsbutiken och till bl. a offentliga kök och resturanger i hela landet.

Stora Levene
Tel: 070 607 22 06
www.levenegamlaprastgard.se

Traktorn är framkörd o fullastad med traktens härligheter, mjöl från Åker o äng, ägg, honung, te m.m. Ni hälsas också välkomna
in i prästgårdens historiska miljö där det serveras speltvåfflor. På plats finns också hantverkare Conny Frii med skär/uppläggnings
brädor, Studio Ryda som tillverkar unik & handgjord keramik. Deco by Dean – handmålade möbler.

Håle Stommen 3, Grästorp
Tel: 0705 16 04 63
www.majens.se

På Mäjens hittar ni godsaker producerade av gårdens ägg och mjöl. Under vårens mathantverksafari går de loss på vårens fräscha
smaker. Glass och surdegsbröd, kondisbitar, mjuka kakor och småkakor, sylt och saft av grannens jordgubbar. Och självklart deras
eget godis som de kokar på riktig frukt och bär. Självklart använder Mäjens svenskt smör och grädde!
Inga kônstigheter!

Håle Mossängen 1, Grästorp
Tel: 070 520 28 71
www.mossangensgard.se

Med eget kafferosteri och ny maskin kommer Mossängens Gård i år att kunna servera flera olika varianter på kaffe och bryggkaffet
kommer att serveras i en kaffepress där ni kan välja kaffe från minst fyra olika länder. I caféet och butiken finns ostkaka, mjukglass,
enklare smörgåsar, fika, senap, marmelader, juicer och isländska godbitar mm.

Fristorp 210, Västra Tunhem
Tel: 0767 97 00 18
Instagram:fristorps

Gårdsbutiken är laddad med färska rågkakor, bullar och hemkokad kola. Där finns också sortbestämd äpplemust i flaska och bag
in box även saft, sylt, marmelad, inläggningar och olikasåser gjorda på grönsaker. Här kan du fika, äta en värmande soppa, välj
din favoritplats i trädgården eller i sädesmagasinet, där vi har gjort ett mystigt krypin. Under safarihelgen erbjuds, soppa med
bröd, årets första Rabarberpaj med krispigt täcke, Rosenkvittenpaj och Kladdkakebakelse med vispgrädde, mosade jordgubbar,
allt hembakat såklart (allergi alternativ finns). I trädgården blommar förhoppningsvis fruktträd och rosenkvittenbuskar, det finns
även lite växter till försäljning. Du får stiga in i växthuset och se alla plantor som väntar på utplantering. Diskutera gärna odling
med Marianne och Tommy visar musteriet under dagen i mån av tid.

Lerum Uppegården 2, Trollhättan
Tel: 0520 527 130

På Uppegårdens vilt hittar ni massor av spännande produkter med största fokus på viltkött. Allt från korvar och hamburgare till
fina köttbitar från skogens skafferi. Under safaridagarna kommer det serveras Hamburgare och deras goda, populära vildsvinskebab som är perfekt att inta på deras stora härliga terrass.

Hunneberg 123, Vargön
Tel: 0520 527 130
https://kokochrum.se/

Uppegårdens Vilt – Kök & Rum är en del av upplevelsen på Hunneberg. Här kan du njuta av en god bit mat, dricka gott och övernatta i något av rummen på ovanvåningen. När vädret tillåter finns även en trevlig veranda och park där man kan både äta och dricka gott.

Under Mathantverkssafari kan man förvänta sig vällagad mat med lokal anknytning samt glass och fika. Restaurangen är belägen uppe på Hunneberg som i sig är ett trevligt utflyktsmål med flera olika aktiviteter.

Gärdhem, lundens gård.
Tel: 079 399 05 77
Instagram: @lundensgard

Lundens Gård är ett familjeföretaget där alla i familjen är med och driver mer eller mindre. Med lite olika vägar genom livet har
den yngre generationen kommit hem och intresserat sig för driften. Gården har KRAV spannmålsodling, förädling och nyplanterade äpple odling. Hållbart lantbruk och höga-kvalitetsprodukter speglas i deras gårdsbutik. Där finns mjöl, flingor, knäckebröd,
viltkött, korv, honung, svensk soja, sylt, potatis, mejeriprodukter, mm. Vid safari helgen finns smakprov och flera extra erbjudande
av gårdens sortiment. Vi hoppas att våren är mild, för då blommar de närodlade tulpanerna som är en symfoni av vackra färger.
Det finns möjlighet att sitta ned i lugn och ro och avnjuta dryck och något hembakat.

Backgårdskvarn, Lidköping
Tel: 070 644 32 50

Resville Mathantverk har café & butik och öppet under Mathantverkssafarihelgen. Här hittar du sylter, safter, nektar, marmelader,
geléer, curder, senap, pesto, oljor, salter och annat gott. Deras produkter innehåller inga tillsatser, är lokalproducerade och råvarorna ofta lokalt odlade. Hos Resville Mathantverk kan man äta, fika, provsmaka och inhandla deras prisbelönta produkter. Här
finns en härlig veranda där man kan njuta av go fika och mat i naturskön miljö runt ån Flian.

Kyrkbyn Od, Ljung
Tel: 0513 600 29 : www.creadiem.se

Välkommen till Bokcafét i Od – café & bokbutik. Här hittar ni hembakat fika, lättare luncher samt böcker i en hemtrevlig miljö.
Slå dig ner, koppla av och njut. Välj bland deras breda utbud av fika och inspireras av bra böcker.
Missa inte deras lilla skafferihörna.

Höggärdetvägen 2, Sollebrunn
Tel: 0322 430 03
www.lantost.com

Gårdsmejeri & gårdsbutik i den lilla byn Magra i Alingsås kommun. I gårdsbutiken finns flertalet ostsorter – t.ex. Briljant, Blå,
Feta Greta & Eldost – som mejerskan Annelie har ystat på ekologisk komjölk från bygden. Här säljs också gårdens hällbakade
tunnbröd, gårdens ägg samt närproducerade delikatesser som vildsvinskorv, choklad, saft, mjöl, honung m.m. Under Mathantverkssafari bjuds det på smakprover av ost och bröd. Man kan även köpa med sig en kopp kaffe med hembakt vilket man kan
njuta av på uteplatsen medan man beskådar gårdens ankor och höns!

Loo Östäng 135, Sollebrunn
Tel: 070 45 33 33
www.ostangsgard.se

På Östängs Gård driver Jonas och Ylva ett småskaligt lantbruk med hönor, får, bin, ankor och grönsaksodling. Grönsakerna odlas
för hand i fasta bäddar där ingen konstgödsel eller kemiska bekämpningsmedel används. Här kan du besöka grönsaksodlingen,
skogsträdgården, djuren och gårdsbutiken. Guidade visningar i grönsaksodlingen klockan 12.00 och 15.00 och i skogsträdgården
13.00. I gårdsbutiken kommer det att finnas äppelmust, grönsaker, lammskinn och grönsaksplantor att köpa. Lammen som är en
till fyra veckor gamla kommer att vara oerhört söta och kanske gå att klappa.

Hemsjövägen 23, Alingsås
Tel: 073 514 15 47
www.lepicerie.se

Lépicerie säljer hemlagade och importerade produkter från Frankrike och så har de en matvagn bredvid butiken där de säljer
hemlagade tarte flambée. Under Mathantverkssafari kommer de sälja deras franska lagrade gårdsostar från Philippe Olivier,
fransk chark från Pierre Oteiza i södra Frankrike, smaksatta saucisson (torkad korv) från Savoie, deras hemlagade produkter i
steriliserade glasburkar, ratatouille, tomatsåser, sylt, äggpasta, senap, patéer, herbes de Provence, kex och marmelader.
I butiken finns även produkter från Portugal, oliver, olivolja, chilisås och soltorkade fikon.

Larv Sjötorp 1, Larv
Tel: 070 611 37 85

www.sjotorpssateri.com

Sjötorps Säteri ligger fint beläget intill ån Lidan med rikt djur- och fågelliv, vatten & natur.
Här bor du i naturskön omgivning. Säteriets omgivning består av skog, ekologiskt brukad mark, sjö och dammar. Sjötorps Säteri
var förr i tiden en adelsgård med en historia som går tillbaka till 1200-talet. Gästerna är välkomna in i deras nyrenoverade huvudbyggnad, flygel och i stugbyn. Kom och upplev Lugnet, Djuren & Naturen!

Parkvägen, Vargön
Tel: 0521-26 00 00

Ronnums Herrgård är en historisk pärla mellan Vänersborg och Trollhättan. På Ronnum kan man äta gott och koppla av i vacker
miljö. Väljer ni att bo över så ingår entré till vår härliga Relaxavdelning och utomhus Jacuzzi som rymmer 10 personer.
OBS! Restaurangen öppnar kl 18.00